Hati- hati! 8 Makanan Ini Bisa Beracun Kalau Dipanaskan Kembali

Wajib tahu dan waspada yaa…

1. Bayam tidak boleh dihangatkan kembali karena bisa melepaskan zat karsinogenik yang memicu kanker

Bukan hal baru sebenarnya saat kita menghangatkan kembali masakan yang tersisa agar bisa dikonsumsi kembali. Selain sayang kalau dibuang, hal ini juga terasa lebih efektif dan efisien dibandingkan memasak makanan baru lagi. Makanan yang dihangatkan juga akan lebih mengundang selera makanan dibandingkan memakan kembali masakan yang sudah dingin dan rasanya hambar di mulut.

Namun, tahu nggak sih sebenarnya banyak jenis makanan yang sebaiknya tidak boleh dipanaskan kembali? Beberapa makanan ini kandungan vitamin dan gizi nya justru akan berkurang jika dipanaskan berulang. Ada juga makanan yang justru bisa beracun jika dipanaskan kembali.

Penasaran apa saja makanan itu? Yuk simak ulasan berikut ini untuk menambah wawasan kita bersama…

1. Bayam tidak boleh dihangatkan kembali karena bisa melepaskan zat karsinogenik yang memicu kanker

1. Bayam tidak boleh dihangatkan kembali karena bisa melepaskan zat karsinogenik yang memicu kanker

Bayam akan berubah warna kehitaman setelah beberapa jam dimasak. Hal ini wajar terjadi karena bayam adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan zat besi. Bayam juga mengandung vitamin, mineral, dan serat yang tinggi.

Baca Ini Juga Ya :   Kedai Mie Ayam Asal Surabaya ini Punya Konsep Paling Gila! Bikin Gagal Fokus Makan Ditemani Jandi Cantik dan Seksi

Namn, hindari untuk menghangatkan kembali bayam sisa konsumsi. Hal ini terjadi lantaran nitrat dalam bayam akan berubah menjadi nitrit dan bersifat zat karsinogen yang memicu kanker.

 

2. Masak nasi secukupnya saja, dan habiskan saat itu juga. Menghangatkannya kembali dapat menimbulkan spora

2. Masak nasi secukupnya saja, dan habiskan saat itu juga. Menghangatkannya kembali dapat menimbulkan spora

Memanaskan kembali nasi sisa dapat menyebabkan pertumbuhan spora dan saat suhu nasi tersebut mendingin kembali, maka spora akan berkembang biak. Spora ini dapat menghasilkan bakteri dan kuman penyebab diare dan muntah- muntah.

 

3. Telur yang masih utuh dengan kuning telur di dalamnya dapat merusak dan mengganggu sistem pencernaan apabila dipanaskan kembali

3. Telur yang masih utuh dengan kuning telur di dalamnya dapat merusak dan mengganggu sistem pencernaan apabila dipanaskan kembali

Telur yang dimasak dalam suhu tinggi untuk kedua kalinya bisa menyebabkan munculnya kandungan racun dalam telur. Khususnya pada bagian kuning telurnya yang dapat merusak dan mengganggu sistem pencernaaan tubuh.

 

4. Daging ayam boleh dipanaskan kembali, asal dengan api yang tidak terlalu besar
4. Daging ayam boleh dipanaskan kembali, asal dengan api yang tidak terlalu besar
Daging ayam yang dimasak ulang bisa menyebabkan komposisi protein yang dikandungnya berubah dan menyebabkan masalah pencernaan. Namun jika memang dipanaskan kembali, sebaiknya dilakukan dalam api yang kecil saja.

Baca Ini Juga Ya :   Pria Ganteng atau Baik Hati? Mana yang Lebih Dipilih Wanita?

 

5. Berhati- hatilah, Kentang yang dipanaskan kembali mengandung bakteri langka yang berbahaya untuk tubuh

5. Berhati- hatilah, Kentang yang dipanaskan kembali mengandung bakteri langka yang berbahaya untuk tubuh

Kentang kaya akan tembaga dan zat besi yang baik untuk nutrisi otak. Selain itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan baik untuk lambung.

Sayangnya saat kentang dipanaskan, sebagian besar kandungan positifnya hilang. Hal ini memicu perkembangan botulisme, yaitu bakteri langka yang sangat berbahaya untuk tubuh. Waspada ya!

 

6. Saat memanaskan sop, buang potongan seledri karena mengandung racun

 6. Saat memanaskan sop, buang potongan seledri karena mengandung racun

Seledri seringkali menjadi tambahan favorit saat akan memasak sop, atau sayuran lainnya. Selderi mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, vitamin C, K dan E yang baik untuk meningkatkan imunitas, menghambat penuaan, mencegah berbagai penyakit, dan melancarkan aliran darah.

Baca Ini Juga Ya :   Heboh! Warna Sepatu ini Bikin Netizen Debat, Pink Putih atau Tosca-Abu, sih?

Sayangnya, kandungan oksidannya ini bisa berubah menjadi karsinogen saat dipanaskan. Sebaiknya hidangkan seledri dengan cara menjadikannya sebagai taburan pada mangkuk sup yang akan dihidangkan, bukan dimasak ke dalam panci secara bersamaan.

 

7. Jamur yang sudah dipanaskan berulang kali dapat mempengaruhi kinerja jantung

7. Jamur yang sudah dipanaskan berulang kali dapat mempengaruhi kinerja jantung

Hindari untuk memanaskan ulang makanan yang mengandung bahan jamur. Ini bisa membuat kandungan protein didalamnya berubah komposisi dan menyebabkan masalah pencernaan sehingga kamu dapat kehilangan manfaat gizinya.

Bukan itu saja, memanaskan ulang makanan dengan bahan jamur juga tidak baik untuk pencernaan dan mempengaruhi kinerja jantung.

 

8. Gorengan yang digoreng ulang bisa membuat kandungan lemaknya semakin tinggi

8. Gorengan yang digoreng ulang bisa membuat kandungan lemaknya semakin tinggi

Gorengan memang makanan favorit yang sulit ditolak, Namun, sebaiknya berhati- hati dengan makanan yang satu ini, terutama jika digoreng berulang kali. Penggorengan ulang ini akan semakin membuat gorengan berbahaya untuk kesehatan karena kandungan lemaknya yang semakin tinggi.

 

Image : Pixabay

Komentar

komentar